Historia General del Pueblo Dominicano Tomo I

jn g c n io s j? t ra p ich e s : V c s a ü o f fv tccn v fvg icv L A S P R I M E R A S D E F I N I C I O N E S Q U E A P A R E C E N R E L A C I O N A D A S con los térm in os ingenio)'trapiche, las ofrecen los cron istas Las C asas y O viedo . A m b o s autores coin ciden en d e fin ir com o ingenios a las un idad es productivas poderosas, mov idas p o r la fuerza hidráulica; en cam b io los trapiches eran im pulsados p o r anim ales 11 M La principal diferen cia en tre am bas unidades productivas, ad em ás d e su capacidad d e producción , estaba en la estru ctu ra interna del m olino. T an to los ingenios com o los trapiches utilizaban el m ism o sistem a de engranaje, o sea. rodillos, ejes, prensas, entre otros. A h o ra bien, las piezas de los ingenios, al ser m ás grandes que las utilizadas por los trapiches, necesitaban un m ayo r im pulso, y por ello requerían de la tuerza hidráulica. En cam bio, los ejes del trapiche, al ser m ás pequeños, podían ser m ovidos p o r caballos, yuntas de huev es, etcétera M Sobre la construcción del prim er trapiche. Las C asas sostiene que Iue obra del m edico extrem eñ o G o n zalo de Vellosa, qu ien en 1516 : alcanzó a hacer uno que llaman trapiche, que esel molino i> ingenio que se trac con caballos donde las cañasse estrujan o exprimen y se le saea elzumo melifitto del que se haceel azúcar... I’areee quefu e el mismo \ ’ellosa quien, despuésde haber construido la maquinaria del trapiche modificó la pane que movía el engranaje mecánico por uno másgrande y potente lista hipótesis está basada en documentos Je la época y en particular en tina Real Cédula enviada por el monarca al licenciado Rodrigo de Figucroa. a la sazónjuez de residencia, en la eualjclieítaba al licenciado \ 'ellosa -por haber Inven lado un ingenio para hacerazúcar" M Este invento debió d e ser m uy innovador dado que. a d ecir d e los vecinos de Santo D om ingo, se exten dió con gran rapidez p o r roda la geografía d e la isla. I.o que hace pensar que se trataba de un ingenio de cilindros es el hecho de que para esa fecha los que se construían utilizaban para la m olienda este tipo de engranaje, o sea. el de los cilindros. En ealidad, tan to el ingenio com o el trapiche partían d e una m ism a lógica m ecánica. A diferen cia de los instrum entos d e m adera sados p o r A guilón y B allesteren la C on cepción d e La Vega, q u e m achacaban las cañas, el nuevo m ecanism o las exprim ía sacan oles prácticam ente todo el jugo .16 D espués del invento de V ellosa 110 se volvió a hablar de ningún o tro cam bio ni innovación en os m olinos M A l ser unidades productiv as m ayores, los ingenios requerían m ás capitales. D e a h í que su construcción estuviera eservada a los m ás poderosos económ icam ente. N o obstante, y dadas las ayudas que ofrecía la C oron a, fueron m uchos los que e inclinaron por la construcción d e ingenios.1” Los escasos recursos de los colonos de la Española fueron 1111 factor que incidió e form a negativa en el avance tecnológico experim en tado p o r la industria azucarera du ran te esos años. Tuvieron que pasar arias décadas tras el invento d e Vellosa para que se introdujeran nuevos cam bios. El m as im portante se debe al rico hacendado lom an do G o rjo n . que utilizando la técnica de Vellosa en la p arte hidráulica, ideó 1111 sistem a m edian te el cual el agua hacía girar a rueda del m olino dándole en los cubos de abajo y 110 en la parte superior com o basta en ron res .1’1 A l parecer, esta innovación evolucionó todo el sistem a d e la m olienda y fue adoptada p o r los principales propietarios de ingenios, particularm ente p o r los ás poderosos económ icam ente. Entre quienes m odificaron sus ingenios se hallaban el licenciado A lon so Zuazo. Francisco de apia. C atalin a Vehizqucz. m ujer d e Francisco Tostado, y D iego C aballero1'" X A d iferencia del dispositivo anterior, el ideado or G o rjo n daba una m ayor seguridad y reducía riesgos y accidentes, lo s m ás com unes de los cuales se daban cuando la rueda del olin o era arrastrada por las corrien tes de los n os Por otra parte, el novedoso sistem a abarataba algunos costes, com o el efe la onstrucción de grandes represas, pues perm itía utilizar construcciones m as pequeñas.1'" Finalm ente, posibilitaba que los ingenios udieran m oler en cualquier ép oca del año X Varias décadas después del invento ele Clorjon tuvo lugar otro cam bio tecnológico. sta vez fue obra efe Francisco d e A costa. inv en tor efe un sistem a en el área de las calderas que. a d ecir d é los contem poráneos, - no e había usado hasta ahora, con el cual, gastándose la m itad m enos efe leña que efe presente se gasta en beneficio del dicho azúcar e sigue el m ism o efecto y se ahorra la costa que con la dem ás se hace... A unque no se sabe a ciencia cierta en qué consistía dicho vento, lúe utilizado p o r gran parte d e los colonos azucareros d e la isla "3 X Eos cam bios tecn ológicos experim en tad o s p o r la "I n rorno :i esto tem a podem os ver a Fernando O rí i/.. II prim er ingenio que hubo en Am erica . Libre jubilar de Lmctcrío S Santovcuia. la I labana. 1957 pp.389 403. Posteriorm ente lúe am pliado \ reeditado en Isla. vol. IV iium 2 (enero junio de 196-2). pp 43 59 Bartolom éde las l 'asas. / listoria. p 2 -3 I .1 lecha de este invento lúeanterior, taq ue hacia 1515 tanto C¿orjoncom o AguíIon tem an sus ingenios m oliendo en las inm ediaciones de la tilla de \/ua. Real Cédula enviada al licenciado Rodrigo de ligueroa lechada en Zaragoza el 29 d e octubre de 1518 A G I. Indiferente G eneral 4 19 lib. “ fol 130 Descartamos que en los ingenios de la isla se utilizaran rodillos de piedra para m oler las cañas. I rank M oya l’ons. Dcspuá deColón trabajo, sodt'tiadypolíticaeit la economíadeloro. Madrid. 1986. p. 6 t '"G enaro Rodríguez Morel C artas privadas de I (ornando G orjon ..\miariode EstudiosAmericanos, t.l 1 1 2. Sevilla. 1995 . p.223. ibidem . p.227 'U n ejem plo claro de lo costoso que resultaban las represas de agua lo podem os veren la que hizo Benito de .Astorga. Según sus propias palabras, cuando estaba levantando su ingenio uno de los principales inconvenientes que tuvo fue que. despuésde durardos años construyendo la acequia, cuando ocho el agua esta no subió mas de seis palm os ya que los constructores com etieron un error. AC1 1 Santo Dom ingo —. doc 53. ram o 111 "‘Real C édula enviada a Francisco de A costa. M adrid. 5 de lebrero de 1562. A G I. ludiieren te G eneral 426. lib. 25. lol. l 56 vto t 57 vto Tam bién en I ornando O rtiz. Fox prim eros técnicos azucareros p t<« Posteriorm ente Gabriel Pozada dijo haber inventado cierta industria e ingenio para hacer molinos, \11nque Fernando O rtiz lo cita en esa dirección, la docum entación no dice que fuera para los ingenios de hacer azúcar. Valladolid. 14 de febrero de 1556 A l i I. Indiferente G eneral 425 lib. 23. fol. 215x10 2 10 Fn Fernando O rtiz. I os prim eros técnicos p.16 IIIM O R I.U il M RAI I *1 I IT I IllO D O M IM l W O t*\’v 263 /;*•