Historia General del Pueblo Dominicano Tomo I

que d ice O v ie d o y que co in cid e con las d eclaracio n es de Fran cisco G ó m ez , m ayo rdom o del in gen io d e L o p e d e B ardeci: según el. los in gen io s de la isla m olían to d o el año, y si estaban bien a viad o s podían pro d u cir m as d e 5 ,0 0 0 arrob as de azú car b lan co y qu ebrado, sin las espum as y p an elas, m ien tras que los trap ich es llegaban a m o ler m as de 5 .0 0 0 arrob as de azú car b lan co, ad em ás d e las espum as y panelas*" X S u p o n ien d o que. co m o d ice Las C asas, un in gen io m olía tres veces m ás que un trap ich e, in fo rm ació n que es co rro b o rad a con las declaracio n es d el can ó n igo A lo n so de M on salve, qu ien a fir m aba que p o r cada 1,0 0 0 arrob as d e azú car b lan co q u e producía un in gen io se sacaban 5 .0 0 0 y 4 .0 0 0 a rro b as d e espum as y panelas. D e esta m anera se co n clu ye que 1111 in g en io p o d ía lleg ar a p ro d u c ir un as 2 4 .0 0 0 arrob as an u alm en te.1" C la ro está, d ich a p ro d u cció n so lo la pod ían alcan zar m uy p ocos in gen ios, so b re to d o aq u ello s m ejo r aviad o s y co n una sólida in fraestructura*2 X. U n a d e las razon es p o r las que los señ o res d e in gen ios p referían pro d u cir m ayo r can tid ad d e azucares d e baja calid ad se debía a q u e los im puestos pagados p o r los azú cares b lan co s eran m uy altos. Por ejem p lo , p o r cada 25 arrob as d e azú car blan ca d eb ían pagar una a rro b a p o r co n cep to del diezm o.*’ Esto p ro vo có una m erm a co n sid era b le en la p rod ucción d e los azú cares m ás puros, lo q u e rep ercu tió favo rab lem en te para los p ro d u cto res d eb id o a que la in versión en la p ro d u cció n de lo s azú cares d e baja calidad era in fe rio r a los azú cares puros*4 X En cu an to al ren d im ien to de los trapi ch es y según la d o cu m en tació n con sultada, su ced ía alg o sim ilar. C o m o d ice Las C asas, estos pro d u cían una tercera parte d e lo que ren tab a un ingenio, q u e n o era poco. U n caso p articu lar es el trap ich e La M ag d alen a••. p ro p ied ad d e A lo n so d e Peralta, ch a n tre d e la C ated ral d e San to D om in go , y d e su sob rin o A lo n so d e I Icredia. Segú n el lib ro d e cu en tas de este trapich e, p o d ía m o ler an u alm en te m ás d e 4 .0 0 0 arrob as d e azúcar.*4 Igual can tid ad m olía el trapich e San S e b a stiá n ... del co n ta d o r A lv a ro C ab allero , u b icad o en la rib era del río I lain a X Según los lib ros d e cu en tas co n sultados, tina su erte de caña pro d u cía 2 7 0 calderas de m elaza, q u e po d ían d a r u n o s 2 .2 0 0 panes, cada uno de los cu ales pesaba en tre i.<8 y 2 arrobas. D e esta can tid ad se o b ten d rían a p ro xim ad am en te un as 4 .0 0 0 arrob as, com o m edid a n orm al en la p rim era m itad d el siglo x v i* 1' M Su p o n ie n d o que un trapich e m o liera la tercera p arte d e un in gen io , o sea. tres su ertes an u alm en te, se llegaría a un p ro m ed io anual d e un as 1 0 .0 0 0 arrob as d e azúcar.*” El m áxim o nivel d e p ro d u cció n d e los in gen io s d e la E spañ o la se alcan zó h acia fin ales d e la p rim era m itad d el siglo x v i. D u ran te esta etap a, cu an d o las un idades pro d u ctivas n o pasaban de 25. la isla exp o rtab a an u alm en te hacia Se v illa m ás d e 10 0 .0 0 0 arrob as. E sto no in cluía lo s azu cares v en d id o s d irecta m en te p o r los m ism os p ro d u cto res en el D istrito d e la A u d ien cia o que salían d e fo rm a frau d u len ta, y q u e en la m ayoría d e los casos m u ltip licab an varias veces las ven tas oficiales** M I lacia fin ales de la segunda m itad d e ese p e río d o las ex p o rtacio n es d ecayero n en m as d e un 8 0 V *'' A h o ra bien, esto no qu iere d e cir q u e en la isla n o se estuv iera pro d u cien d o , sin o que h ab ía o tro tip o d e com ercio , sob re to d o el eje rcid o m ed ian te co n tra b an d o con los fran ceses, h olan d eses, flam en c o s e in gleses M ^ ¿ 7 as 4-uc$zas p íoV u c t& a s LA C R IS IS C R E A D A E N S A N T O D O M IN G O a raíz de la disi 1 m inución d e la población nativa alentó a los sectores más poderosos a involucrarse en nuevos proyectos socioeconóm icos. La élite burocrática y algunos em presarios peninsulares que disponían de recursos necesarios, iviniciaron el trafico d e esclavos indios a la isla: esta actividad fue suspendida p o r orden d e los ' I íeclnracion de Francisco l ¡orne/ en la probanza hecha por el Cabildo de Sam o Domingo. A i; I Justicia 983. mim. 2 “ Carta del canónigo A lonso d e M onsalve al Consejo. Santo Dom ingo. 1574 - A 1 i I. Justicia 983. iium. 2 ' Algunos m iem bros del 1 Cabildo de Santo D om ingo llegaron a afirm ar que los ingenios de la isla producían mas de 2 0 .0 0 0 arrobas de azúcar al año. A l respecto ver carta em inda a Su M ajestad por los procuradores Alonso de Encina y don A ntonio Enriquez. Santo Dom ingo. 2 5 de m arzo de IS“ 3 -G en aro Rodríguez M orel. Cartas delCabildo de laeiudaddeSanto Domingoeii elsiglo vw. Santo Dom ingo. 2 0 0 7 pp.265 271. 'd ren e. \ W right. I listón ol Sugar 111 . rite Lottisíanaplanterandsttgarmanujaetunr. vol. i.y 1111111. 13. p.206. '■I lasta cierto punto, los productores de la isla eran conscientes de que el precio de los azúcares seria inferior, al disponer de m ecanism os para refinados en Se\ illa Esto se com plico hacia m ediados del siglo cuando el l Cabildo de Sevilla prohibió que se retinaran los azucares en la ciudad andaluza. Al respecto, ver las ordenanzas del lCabildo de Sc\ illa sobre la venta y retinado de los azucares A 11 M S. Sección 1 carpeta 39 mim 73. lam bien en Insto I del R io Moreno. Refinería del azúcar en Sexillü. S . x v i \ x v u \ctas del Prim er Sem inario Internacional La C añ ad o A zucaren Tiem pos de los Grandes D escubrim ientos. 14 50 -1550 . M otril. 1989. pp .131 ISS 'T sio trapiche estaba administrado por Dam ian de Peralta, herm ano de Alonso do Peralta Se hallaba en las inmediaciones de la \ illa de A zúa. A lí I. Justicia 12. ramo 4.1111111. 2 Este dato lo podem os continuarcon las declaraciones de los procuradores de la Española don Alonso de Encina y Antonio Enrique/, en el sentido de que los ingenios de la isla podían producir mas de 2 0 .0 0 0 arrobas de azúcar anualm ente Al respecto ver la instrucción del 1 l.ibildo de Santo D om ingo de fecha 25 de m arzo de 1s ~3 A G I Santo D om ingo 7 3. ramo 11. doc. 59 (a). ' Ninguna de estas cifras deben de extrañarnos, ya que la industria azucarera era una em presa rentable, por lo menos durante la prim era m itad del siglo w 1 En torno a esto. \ según declaración del licenciado Alonso Estove/, uno de los propietarios de m ayor prestigio, un ingenio rema unas ganancias netas de mas de 10 .0 0 0 ducados anuales Carta del licenciado Alonso Estove/ a Su Majestad Santo I mingo. 10 de diciem bre de 1552 . A G I. Santo I domingo 49. ramo 111. doc. 14- " 1 Áirta em inda a Su Majestad por M elchor de Castro, escribano de m inas de la isla Santo Dom ingo. 25 de junio de 1543. A G I. Santo D om ingo 77 ram o v doc 130. " Mem orial enviado por el C abildo de Santo Dom ingo a Su M ajestad. 4 de marzo de 1589. A G I. Santo D om ingo “ 3. ram o III. doc. 118 H IS T O R IA » ;!\l RAI l'l I l’l I RIO PO M IN ITAN O 2 6 8 -2.V*